中國舟山國際水產城又名舟山水產品中心批發市場，創建于1989年5月，國有獨資企業，注冊資本6000萬元。十多年來，水產城緊緊圍繞漁業產業化建設核心，努力實現交易方式、經營機制、流通格局、服務質量的新突破，目前，已經建成了集活、鮮、凍、干水產品交易于一市，融購物、旅游、嘗鮮于一體，產供銷一條龍，全方位經營，多功能服務，規范化管理，面向國際的大型產地專業水產品批發市場，成為國家農業產業化重點龍頭企業，國家農業部重點定點市場，中國50強綜合商品批發市場和中國十強水產品批發市場，浙江省四星級文明規范市場、重點市場、重點流通企業和百家誠信購物市場。
　　
水產城大力實施市場物流設施技術改造，提升水產品集散基地功能。目前，水產城已自籌和融資投資達到4億多元，總占地面積已達到35公頃，建筑面積20萬平方米，交易岸線1200米、500噸級以上浮動泊位18座。場內有固定水產批發商660家，各類配套服務經營單位、客商300多家，來自全國各地的交易商逾4000家，市外常駐水產城的客商代表約有300余人，其中有來自日、韓等國外的客商代表約50多家。2007年實現水產品交易36萬噸40億元，交易水產品幅射到國內20余個?。ㄊ?、區），其中約30%出口到東南亞和歐美等國家和地區。
　　
水產城著力構建漁工貿一體化、產加銷有機結合的市場流通主導型產業化經營體系，努力做到把漁區和市場連接起來、把資源優勢融入市場、把水產品加工和地銷需求引入市場、把養殖產品納入市場交易、把地方經濟發展的增長點落實到市場，建立與漁民利益共享、風險共擔的新機制，形成了“龍頭企業+合作社+漁民（養殖戶）”的產業聯動網絡。
　　
水產城注重企業信息化建設。自1999年創辦了《中國漁市》網站（www.cfm.com.cn），平均年發布各類信息5萬余條，專業人員點擊度達1100萬人次以上，注冊會員達1萬6千余個，已成為國內知名的集信息交互、電子商務和物流配送平臺為一體的大型水產專業網站之一。同時，水產城建有內部局域網，實行了辦公自動化，財務電算化，收費結算電子化，監控電子化和智能門禁系統，無形市場建設正在逐步推進。
　　
水產城建有目前舟山市唯一的干水產品專業批發市場、首家旅游水產品購物中心和普陀區旅游紀念品定點市場，是舟山金三角旅游一道亮麗的風景線。
　　水產城的崛起，不但配套了舟山現代化漁業基地建設，為千家萬戶漁民奔大市場提供了流通平臺，解決了漁民“賣魚難”，以及水產品的深度開發，延長產業鏈，提高漁業綜合效益起到了積極的促進作用，而且成為舟山市增加水產品出口創匯，促進港口、旅游等區域經濟發展的一大支點，是舟山海洋經濟發展的一個新的增長點。